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4 articles avec recettes

Choucroute aux 3 poissons à ma façon

Choucroute aux 3 poissons à ma façon

Recette de la choucroute aux poissons du Restaurant Kammerzell mais fortement revisitée. Ingrédients pour 6 personnes : 2 kgs choucroute cuite préparée par le boucher 0,710 kg saumon 6 gros pavés 0,650 kg julienne 0,360 kg haddoock sel, poivre pommes...

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La Galette des Rois

La Galette des Rois

La Galette des Rois est le gâteau servi traditionnellement pour l'Epiphanie, laquelle on célèbre la visite des rois mages. Le simple plaisir de se retrouver en début d'année autour d'une spécialité appelée Galette des Rois et qui consiste à savoir qui...

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Spätzele à l'alsacienne

Spätzele à l'alsacienne

Spätzele Les spätzele sont très courant en accompagnement des plats en sauce en Alsace. En fait ce sont des petites quenelles allongées que l'on appelle aussi des "mehlkneple". Voici la recette , Ingrédients pour 4 personnes : - 300 g farine - 4 Oeufs...

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