Brioche à la MAP
BRIOCHE TRESSEE A LA MAP
Ingrédients:
500 g de farine
85 g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
1 oeuf
25 cl de lait
60 g de beurre ramolli
10 g de levure de boulangerie déshydratée
1 cc de sel
1 jaune d'oeuf (dorure)
Mettre tous les ingrédients dans l’ordre dans la MAP – Prog. Pâte
Au bout d’une 1 h 30, sortir le pâton. Couper-le en 3 et former 3 boudins.
Tresser les boudins.
Laissez monter environ une heure.
Dorer avec un jaune d'oeuf et un tout petit peu de lait.
Et mettez au four à 180 ° environ 25 minutes
et voilà le résultat :
