Brioche à la MAP

BRIOCHE  TRESSEE   A LA  MAP


Ingrédients:

      500 g de farine
    85 g de sucre
    2 sachets de sucre vanillé
    1 oeuf
    25 cl de lait
    60 g de beurre ramolli
   10 g de levure de boulangerie déshydratée
    1 cc de sel
    1 jaune d'oeuf (dorure)

 Mettre tous les ingrédients dans l’ordre dans la MAP – Prog. Pâte

 Au bout d’une 1 h 30, sortir le pâton. Couper-le en 3 et former 3 boudins.

 Tresser les boudins.

Laissez monter  environ une heure.

Dorer avec un jaune d'oeuf et un tout petit peu de lait.

Et mettez au four à 180 °  environ 25 minutes

et voilà le résultat  :