Aiguillettes de dinde !!! au TM

AIGUILLETTES DE DINDE AU THERMOMIX

Ingrédients

500 à 600 g d'escalopes de dinde

2 cubes bouillon de volaille

200 g de beurre

400 g d'eau

2 c à soupe de farine

le jus d'1 citron

2 jaunes d'oeufs

épices

1 courgette

4 carottes

Préparation

Découpez les escalopes en lanières et assaisonnez d'épices de votre choix,

puis déposez les dans le plateau vapeur.

Epluchez vos légumes puis les couper en rondelles , les mettre dans le varoma.

Dans le bol introduisez 400 g d'eau, les cubes de bouillon, le beurre.

Fermez le thermomix placez le varoma puis le panier vapeur et fermer avec le couvercle transparant !!

Programmez 25 minutes varoma vitesse 1

A l'arrêt de la minuterie retirer la viande et les légumes , réservez au chaud.

Dans le bol ajouter farine au contenu réglez 4 min varoma (100) vitesse 1

Au nouvel arrêt ajoutez le jus de citron , et les jaunes d'oeufs, mixez 30 secondes vit 3.

Servir les légumes, les aiguilletes puis nappez avec la sauce !

J'ai rajouté des pâtes