sorbet à la fraise un vrais délice !!

la recette :

 

Sorbet à la fraise

Type de recette : dessert
Quantité : pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 0

Ingrédients :
- 500 g de fraises
- 1/2 citron non traité
- 175 g de sucre en poudre
- 1 blanc d'oeuf

Préparation :

Lavez les fraises, égouttez-les.

Retirez les pédoncules.

Mixez 300 g de fraises avec le jus de citron et 30 cl d'eau.

passez  le jus encore à travers une passoire   !!! 



Rajoutez le sucre et le blanc d'oeuf,  ou  de la crème fraiche  et  mélangez bien.

Placez le mélange en sorbetière et laissez prendre environ 30 min.
Versez le sorbet encore mou ans un bac, ajoutez les fraises restantes coupées en morceaux et remuez.
Placez au congélateur au moins 2 h avant de servir.

voilà  !!! bonne dégustation   et dites  moi ce que vous en pensez    !!